Описание
Плоды грецких орехов, выращенные в Украине, высоко ценятся в европейских странах. Грецкий орех высококалориен, питателен, кроме того, представляют собой яркий пример сырья для безотходного производства – даже скорлупа идет в дело. Поэтому ореховый бизнес считается высокорентабельным. Многие предприниматели предпочитают выбрать и купить грецкий орех в Украине, а не в соседних государствах, поскольку при одинаковых вкусовых качествах и размерах плодов, украинские орехи лучше хранятся, транспортируются, также они доступнее. Вы можете купить грецкий орех для последующего использования в кулинарии, медицине, маслопроизводстве – где угодно. Очищенные ядра калибруются по размеру и сортируются по категориям согласно международным стандартам качества.
Различают следующие категории и виды грецких орехов:
• Бабочки (половинки). Грецкий орех бабочка разделен на две приблизительно равные части – половинки ядра. При этом 85% - 90% от всех отобранных орехов, по стандарту – целые половинки, остальные 10% - ядра, размером не менее 2/3 половинки. Обычно покупатели хотят купить грецкий орех бабочка для непосредственного употребления.
• Четвертушки. Орех грецкий четвертушка представляет собой цельную половинку бабочки, то есть одну четвертую часть ядра. Все ядра поделены на четыре приблизительно равные части, в отобранном количестве орехов допускается примесь 10% крупных кусочков. По стандарту, грецкий орех четвертушка не должен проходить через отверстия сита диаметром 7 мм. Средний диаметр партии обычно 7-20 мм. Четвертушки используются как для непосредственного употребления, так и в пищевой промышленности. Вы можете купить грецкий орех в Украине, выбрав любую нужную категорию.
• Восьмушки. Грецкий орех восьмушка – кусочек, составляющий 1/8 часть ядра, средний диаметр – 6- 14 мм, при этом в каждом отобранном количестве орехов допускается наличие 10% кусочков не менее 3 мм в диаметре. Обычно все хотят купить грецкий орех восьмушка для использования в кондитерской и хлебобулочной промышленности.
• Микс. Грецкие орехи микс представляют собой смесь восьмушек, четвертушек и бабочек. Вы можете купить грецкий орех микс, заказав предварительно процентное соотношение компонентов смеси. Обычно в миксе 30% составляет грецкий орех бабочка и остальные 70% - грецкий орех восьмушка и четвертинка. Покупатель может купить грецкий орех микс для использования в пекарской или кулинарной промышленности – эта категория идеально подходит для любой выпечки.
• Мелкие кусочки. Размеры мелких кусочков ядра варьируют от 4 до 6 мм, то есть частичка не проходит сквозь отверстия сита 3 мм. Мелкие кусочки подойдут тем, кто решил купить грецкий орех для использования в пекарском и кондитерском производстве, а также для маслопереработки.
• Крошка или мука. Орех грецкий категории крошка представляет собой части ядра, не превышающий размер 3 мм. Можно купить грецкий орех крошка для присыпки мороженого, тортов, пирожных, для добавления в тесто или приготовление ореховых кремов-наполнителей, орех грецкий крошка удобен и для маслопереработки, приготовления соусов и загустителей. Кроме того, купить грецкий орех в Украине можно для последующего использования и в несладкой кулинарии – как компонент мясных блюд, соусов и супов.
Весь орех, приобретенный у нас – высококачественный отсортированный продукт. Смесь однородная, все ядра одинакового цвета. Покупатель, решивший купить грецкий орех, может быть спокоен относительно вкусовых свойств, товарного вида, сохранности и транспортировочных свойств орехов – они на самом высоком уровне. Мы учитываем все требования наших клиентов. Покупайте качественный грецкий орех на нашем предприятии!
